Ékstrak ragi mangrupikeun nami umum pikeun sagala rupa bentuk produk ragi olahan anu dilakukeun ku cara ékstrak eusi sél (ngahapus témbok sél);aranjeunna dipaké salaku aditif dahareun atawa flavorings, atawa salaku gizi pikeun média kultur baktéri.Éta téh mindeng dipaké pikeun nyieun rasa gurih jeung sensations rasa umami, sarta bisa kapanggih dina rupa-rupa badag pangan rangkep kaasup hidangan beku, Crackers, kadaharan snack, kuah, stock sareng nu sanesna.Ekstrak ragi dina bentuk cair tiasa digaringkeun kana némpelkeun lampu atanapi bubuk garing.Ékstrak ragi riches dina gizi, éta geus loba dipaké dina industri pangan.
Kombinasi antara téhnologi mémbran keramik jeung téhnologi UF geus nyadiakeun prosés klarifikasi optimum pikeun ngaganti métode tradisional DE nu bisa ngahontal ngahasilkeun maksimum, ngurangan biaya jeung runtah, sarta sadar otomatis, dipercaya, operasi merenah tur pamaliharaan.
Prosés Aliran:
Fermentasi ragi, Autolysis, Centrifugation, filtration mémbran keramik, UF konsentrasi atawa évaporasi, Drying.
waktos pos: Apr-20-2022